Le pain perdu au rollot

Ingrédients :

• 100 g de rollot

• 4 belles tranches de pain

•  2 oeufs frais
  

• 25 cl de lait

• 1 noix de beurre

Préparation:

• Coupez le fromage en dés.

• Cassez les oeufs et battez-les avec le lait

• Faites tremper chaque tranche de pain dans la mixture pendant  1 a 2 minutes.

• Faites fondre votre beurre a la poêle.

• Déposez  vos tranches de pain dans la poêle  en les retournant  pendant  5 Minutes. 

• Les deux dernières minutes, déposez les dés de rollot dessus  pour les faires fondre. Mettez un couvercle sur la casserole.

Au bout de deux minutes, servez-les  avec une salade frisée et un verre de chinon de chez Caséus.

Bon appétit